Ingredients
(per a 4 persones)
- 8 tires de costella de porc de pastura.
- Mostassa.
- 3 cullerades soperes de mel.
- Sal.
- Pebre.
Preparació
Salarem i empebrarem les tires de costella i les empastifem amb la mostassa fins que quedin ben cobertes.
Col·loquem les tires a la safata del forn amb 2 dits d’aigua i hi afegim la mel repartida per tota la superfície.
Programem el forn a 180º i hi posem la costella durant 1 hora i mitja. Durant aquest temps anirem regant les costelles amb el seu propi suc tot vigilant d’afegir-hi aigua, si cal.
Ho servim a taula calent.
