Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 Tall de llom sencer
- Sal i pebre
- Cebes
- Formatge Havarti
- Vi d’O porto
Preparació
Enrossirem el llom en una cassola, salpebrat i amb l’oli ben calent. Posem al mateix temps la ceba llescada i el vi. Quan sigui ben ros, traurem el llom de la cassola, afluixarem el foc i deixarem que es vagi fent amb el vi.
Mentrestant tallem el llom sense que arribi a baix i l’anem farcint tall per tall amb el formatge.
A continuació hi posem la ceba per damunt del llom i ho enfornem a 180ºC fins que el formatge quedi una mica daurat, i ja el podrem servir.
