Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 Tall de cap de llom d’1 kg.
- 3 Cebes grans
- 2 Pomes Golden
- 1 Bric de crema de llet
- Sal i pebre
Preparació
Enrossim la carn en una cassola amb una mica d’oli per tots els costats.
Quan sigui roseta, hi posem les pomes sense llavors ni pell, tallades a trossos grans, les cebes també tallades i hi afegim també la crema de llet.
Ho tapem i ho deixem coure a foc lent durant 45 minuts.
Passat aquest temps, retirem la carn i la deixem refredar per tal de tallar-la bé.
Trinxem amb el minipimer, les pomes i la ceba, afegim la carn tallada deixant que faci xup-xup durant 15 minuts més.
