Ingredients
(per a 4 persones)
- 4 Tasses de cafè d’arròs Basmati
- 1 Botifarra crua
- 1 Botifarra negra
- 4 Ous
- 2 Plàtans
Preparació
Bullirem l’arròs i l’escorrerem. Treure’m la pell de les botifarres i les espatarrem a la paella, les fregim amb poc oli, primer la crua i desprès la negra.
A la mateixa paella hi afegim l’arròs i el barregem amb les botifarres.
Tallem els plàtans per la meitat i el fregim amb força oli.
Per presentar-ho, farem un flamet amb l’arròs i la botifarra, posarem el plàtan al damunt amb l’ou ferrat al costat.
Si voleu fer un bon ketchup, bullirem fruites del bosc amb una mica de vinagre i sucre, ho trinxarem ben fi i ho colarem.
