Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 enciam de roure
- 100 gr. encenalls de pernil ibèric
- 12 figues pelades
- Sal, pebre, oli i vinagre balsàmic
Preparació
Preparem la vinagreta i amanim l’enciam, ben barrejat dins un bol.
Fem un timbal d’enciam al mig de cada plat i hi anem intercalant tires de pernil i un grill de figa.
Finalment, hi escampem els trossets de formatge al damunt i ho servim.
