Ingredients
(per a 4 persones)
- 500 gr. Botifarra crua
- 2 Cebes
- 2 gots de Cava
- 50 gr. Pinyons
- 50 gr. Panses
- 8 Prunes
- 8 orellanes Albercoc
- Oli d’oliva – sal – pebre
Preparació
En una cassola, enrossim el llom per totes les bandes, quant es ros li posem, les cebes llescades i les fem sofregir una mica, afegim les pomes a grills i al cap de uns minuts, hi afegim el vi. Deixem que redueixi i deixarem coure tot plegat un màxim de ½ hora depenent de si voleu la carn mes cuita i mes rosadeta.
