Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 llaminera grossa tallada a filets
- Salsa de tomàquet
- Xerès sec
- Alfàbrega
- Olives negres
- Sal, pebre i oli
Preparació
Salpebrem la carn i la passem una mica per la paella tomba i tomba.
Hi afegim una mica de xerès sec.
Deixem evaporar el vi i tot seguit hi afegim dues cullerades de salsa de tomàquet, l’alfàbrega i les olives negres desossades i tallades a rotllanes.
Ho deixem coure uns 5 minuts i ja ho podem servir.
