Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 solomillo de cerdo
- Champiñones
- 1 Lata de trufa
- 1 tetrabrik de crema de leche
- Maizena
- 2 Copas de champán
Preparación
Cortaremos el solomillo en filetes no demasiado delgados y los doraremos con mantequilla y aceite.
Cuando estén un poco dorados, pondremos el champán, los champiñones y la trufa cortada y lo dejaremos cocer 20 minutos.
Pasado este tiempo pondremos la crema de leche, la maizena derretida y lo dejaremos cocer 5 minutitos más.
