Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 Corte de cabeza de lomo de 1 kg.
- 3 Cebollas grandes
- 2 Manzanas golden
- 1 tetrabrik de crema de leche
- Sal y pimienta
Preparación
Doramos la carne en una cazuela con un poco de aceite.
Cuando esté dorada, ponemos las manzanas sin semillas ni piel, cortadas en trozos grandes, las cebollas también cortadas y añadimos también la crema de leche.
Lo tapamos y lo dejamos cocer a fuego lento durante 45 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la carne y la dejamos enfriar para poderla cortar bien.
Trinchamos con la minipimer las manzanas y la cebolla, añadimos la carne cortada dejando que haga chup chup durante 15 minutos más.
