Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 Corte de lomo de 750gr
- 2 Manzanas Golden
- 2 Cebollas medianas
- 1 Copa vino de Oporto < li>Sal, pimienta y aceite
Preparación
En una cazuela, doramos el lomo por todas partes, cuánto se rubio le ponemos, las cebollas rebanadas y las hacemos sofreír un poco, añadimos las manzanas a gajos y al cabo de unos minutos, añadimos el vino. Dejamos que reduzca y dejaremos cocer todo un máximo de ½ hora dependiendo de si desea la carne más cocida y más rosadita.
