Ingredientes
(para 4 personas)
- 8 tiras de chuleta de cerdo de pasto.
- Mostaza.
- 3 cucharadas soperas de miel.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
Salaremos y empobreceremos las tiras de costilla y las embadurnamos con la mostaza hasta que queden bien cubiertas.
Colocamos las tiras en la bandeja del horno con 2 dedos de agua y añadimos la miel repartida por toda la superficie.
Programamos el horno a 180º y ponemos la costilla durante 1 hora y media. Durante este tiempo iremos regando las costillas con su propio jugo vigilando de añadir agua, si es necesario.
Lo servimos en mesa caliente.
