Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 solomillo grande
- 400 gr. de Champiñones laminados
- 1 Chorrito de jerez
- 1 Tetrabrik de crema de leche
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
Preparación
Salpimentamos el solomillo y lo embadurnamos con mostaza.
Seguidamente añadimos el jerez y lo dejamos marinar un mínimo de 2 horas.
Mientras tanto, coceremos los champiñones procurando sacarles todo el agua.
Pasadas las 2 horas, horneamos el solomillo a 250° por 20 minutos.
Cuando falten 5 minutos, añadimos los champiñones y la crema de leche.
Finalmente, lo cortamos y lo servimos.
