Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 Tall de llom de 750gr
- 2 Pomes Golden
- 2 Cebes mitjanes
- 1 Copa vi d’Oporto
- Sal, pebre i oli
Preparació
En una cassola, enrossim el llom per totes les bandes, quant es ros li posem, les cebes llescades i les fem sofregir una mica, afegim les pomes a grills i al cap de uns minuts, hi afegim el vi. Deixem que redueixi i deixarem coure tot plegat un màxim de ½ hora depenent de si voleu la carn mes cuita i mes rosadeta.
